MENUS
Caribbean Tavern since 1995
(prix en euros)
SALADE DE ROQUETTE AUX COPEAUX DE PARMESAN 21
L'OS À MOELLE & SON PAIN À L'AIL 24
GYOZA BOUILLON MISO 28
CALAMARES MOJO VERDE (À PARTAGER) 24
LE ROYALE DE LANGOUSTE FAÇON TARTARE 43
ANTIPASTI DE LÉGUMES GRILLÉS (À PARTAGER) 32
LA VÉGÉ 28
MOZZARELLA BUFFALA DI CAMPANA A.O.C & SES LÉGUMES RÔTIS 34
LE DOS DE SAUMON FUMÉ & SES CONDIMENTS 38
CEVICHE DE MAHI-MAHI À LA VANILLE BOURBON 34
LES SPAGHETTIS SAUCE TRUFFE 60
FOIE GRAS POÊLÉ À LA POMME VERTE, NOIX DE CAJOU 49
CAVIAR IMPÉRIAL DE SOLOGNE 30GR./50GR. 210/360
MAHI-MAHI DÉTOX 42
LA PESTO & SES GAMBAS PERSILLÉES 45
LA BB 3.0 42
TARTARE DE BOEUF & POMMES PONT-NEUF 200GR. 39
L'ENTRE-DEUX-CÔTES TOUT SIMPLEMENT 250GR. 48
LE LION QUI RIT 54
MOTHER PENNE 28
FILET DE BOEUF ANGUS EN ESPRIT BÉARNAISE 250GR. 59
BAVETTE ANGUS 1000GR. (À PARTAGER) 80
LA CÔTE DE BOEUF**** DU TI ST BARTH AU SEL DE GUÉRANDE 1000GR. (À PARTAGER) 128
LA CÔTE DE VEAU GREMOLATA, SALADE DE ROQUETTE, POMMES PAILLE & PARMESAN 59
TOURNEDOS ANGUS ROSSINI 250GR. 94
GRATIN DE COURGETTES 12 .......... WOK VÉGÉTARIEN 16 .......... NOUILLES UDON 14
POMMES PONT-NEUF 15 .......... TOMATES À GRAPPES RÔTIES 18
RED SUGAR BABY 21
CHEESE CAKE, SORBET, SPECULOOS & FRUITS ROUGES
DADDY'S BALLS 18
SORBET FRUIT DE LA PASSION & CRÈME GLACÉE VANILLE
LA PROFITEROLE DU TI ST BARTH 22
LA CÉLÈBRE PROFITEROLE
LE NOUNOURS 9
LE NOUNOURS EN MARSHMALLOW
NOIR DÉSIR 22
CROUSTILLANT. CRÈMEUX & GLACÉ TOUT CHOCOLAT
C'EST L'AMÉRIQUE ! 22
CRÈME GLACÉE CARAMEL, BROWNIE & NOIX DE PÉCAN
CRÈME GLACÉE & SORBETS 9
VANILLE, CARAMEL, NOIX DE COCO, FRAMBOISE, LIME, PASSION, CHOCOLAT
SEXY SWEET ON THE TABLE
TARTE AUX FRAISES FRAICHE & CRÈME CHANTILLY
(2 PERS) 50
MAGNUM (6 PERS) 150
JEROBOAM (10 PERS) 250
SALMANAZAR (16 PERS) 350
NABUCHODONOSOR (20 PERS) 400
LE CHEF
DEPUIS 1995
